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金鑾御膳手工XO干貝醬


是經由老闆娘細心挑選,採購品質穩定的日本北海道干貝,搭配老字號頂級乾貨,不添加任何防腐劑或其他化學物質,且不添加小魚乾 或豆豉來增加份量,金鑾御膳手工XO干貝醬】主體以金華火腿增添干貝的香氣,再佐以朝天椒調味,經過不間斷連續翻炒兩小時


【金鑾御膳手工XO干貝醬】
是以半島酒店的口味方向為主...輔以多年烹飪的經驗 將頂級食材特有的鮮美發揮淋漓盡致,搭配炒飯,麵食,青蔬,蒸煮炒沾可以在起鍋前,加一點都能將美味恰到好處釋放出來;


老闆還不惜重資專程去買半島酒店的XO醬來徹底研究更美味口感的秘訣,根據觀察,半島酒店不愧為XO醬創始,風味極佳,但是油比較多,干貝比較長一點,吃 起來的口感乾一點,也比較辣,相較之下,【金鑾御膳手工XO干貝醬】是比較香醇,干貝絲比較軟嫩...吃起來味道比較溫和,適合居家飲食交友宴客年節送禮 都最適合準備的伴手禮


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到底是有多久沒寫文,在草稿夾裡放的....都是有文無圖或是有圖無文的坑阿...有好多好多繪本想記錄分享

但是天氣冷起來了....也該是來吃吃吃補補身體的時候,是的,本人要來當"沒時部落客 (誤)其實,娘家的民生社區裡,除了環境優美,公園非常多,步調很舒適之外,也有很多各種不同的美食佳餚。

還在高中時期那時,常被同學好友拖出去吃麻辣火鍋聚餐,不敢吃辣的我,在紅鍋的部份,唯一能入口的也就是鴨血和豆腐。有時候還要一邊拿個小碗裝著白湯以便將鴨血的辣度降低呢。當時在民生東路五段,撫遠街口的新東公園旁邊,有一家麻辣鍋,大門是以竹子排列編織的(假如我沒記錯的話),是我們很常去的麻辣火鍋店,名字叫知味觀,門口的左右兩邊有個紅色紙張寫著「預知其味、觀料便知」過些年了,因為結婚生子也少在民生社區活動,有的就是回娘家看看爸爸媽媽,每次經過知味觀時,總會想起那口味獨特的鴨血。偶爾一次看到舊址已經沒有看到那熟悉的門面,心理也覺得有點小低落。又另一次從塔悠路方向回娘家,看到新蓋的大樓一樓竟掛有知味觀的招牌,心中滴咕著不知道是同家店還是老闆換人做了,想著總要找一天來嚐嚐看,除了填飽肚子,或許也想找回些許那個青春的歲月吧。

 

這次去的時候,外頭下著雨,因此就忘了拍門口(這什麼爛理由)

就直接拍店內擺設,目前是1,2樓的座位,平時會保持一個月進行大消毒一次(老闆好愛乾淨)

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目前店裡的鍋,也比照流行,就是有五種口味(以前哪有這些阿!)

美食-麻辣

大概區分食材區、冰淇淋區、調味料區、飲料區 

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 螢幕快照 2011-05-02 上午12.00.14.png   

對於原住民音樂,島嶼音樂這類型具有各地風情特色的音樂,我呢~特別沒有抵抗力。說是沒有抵抗力其實也言過其實,但是的確在有機會出國時,會特別希望能找尋當地的音樂。曾經出國到了巴厘島,試著到看似唱片行的店家,想要找尋當地的音樂,架上能看到的音樂CD大概都是劉德華,張學友....等等華人歌手 (真特別,大概我去的地方都是觀光區吧)。沒有勇氣與老闆溝通想找的音樂,其實絕大部份也是我根本不知道該怎麼跟老闆形容要找的是什麼阿?!(攤手)也不 知道歌名,歌手資料,只是想要找到具有巴厘島風味的音樂,希望透過音樂能將當時旅途的記憶封存罷了;除了沒語言能力之外,最重要也沒有可以隨意揮霍的財 力,成就自己莫名任性的興趣,因此在聽音樂的這一路,總是有些許惆悵,惆悵自己總是不容易找到由衷感動的音樂。

2000 年那時我與一張搜羅台灣各族原住民專輯相遇,為了想起這張專輯,把我家的儲藏間內翻箱倒櫃,很可惜還是沒有找到,這張專輯我一直念念不忘,單純收集各族特色,當然也包含了布農族的八部合音,在音樂中,能聽到歌者謝天謝地的心意,也能聽到吟唱者對於生命的謙卑與尊敬,但是緣份真的太淺,多年後的現在就是一點線索也沒有的無法回想起專輯名稱。這也不免讓我對於台灣原住民音樂感到有些可惜,如此有特色的音樂,但是卻沒有幾個較懂得包裝的唱片公司願意好好得依照原民的特性打造一張令人印象深刻的專輯,幸好近年來因為年輕的歌者紛紛自行包裝,像是圖騰樂團 透過貢寮音樂季在2005年展露頭角,接連著幾年入圍金曲獎,我特別喜歡「放羊的孩子」這張專輯,主唱suming舒米恩也在這幾年推出自己的專輯,有著非常好的成績。

夏 川里美的音樂也是我歸納在原民音樂(或特色音樂),最具有特色歌曲就是島歌。以島歌來說,其實最初是指源自沖繩一帶的傳統民謠,樂器以三味線輔以太鼓伴奏,據說有超過三千首之多,其實演唱的歌手很多,包含:元千歲、一青窈等人的歌曲都有島歌的元素,夏川里美翻唱之時,由於本身的嗓音自然不造作,又加上喜 歡唱歌從小就開始歌唱表演,因此自然的將島歌演繹的恰到好處。從太陽-太陽.風的思念淚光閃閃天空的風景,到2011年夏川里美產子後復出推出的慈恩天籟,每張專輯都能有療癒人心的效果,尤其是慈恩天籟,這張專輯收錄了日本家喻戶曉的「搖籃曲」、「紅蜻蜓」、「矓月夜」、「一顆椰子」等日本知名搖籃曲以及童謠,很期待剛剛成為母親的夏川里美以溫柔唱給孩子聽的聲音。5月份,夏川里美也即將來台舉辦演唱會,期待我能有機會到現場聆聽她的動人演出。


我 與夏川里美的相遇是在多年前的一次心碎。當時的心情早已不復往,留下的是夏川里美溫暖的歌聲:輕輕地、淡淡地卻蘊含女性柔軟強韌的力量。女人啊~不管在哪 個人生,都要面對家庭、工作、生活 - 都是滿滿的艱鉅壓力,我並非倡導女權主意至上,但是女人在角色的扮演相對於男人真的是複雜的多。
因為夏川里美,我從歌聲中獲得撫慰
因為夏川里美,我從歌聲中獲得安定
因為夏川里美,我從歌聲中獲得勇氣

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去過咖啡館喝咖啡的人,大多可以了解在咖啡館,咖啡只是其中一個主角,

還得要一些氛圍、恰到好處的甜點與維持最佳距離的侍者才能讓這個咖啡館成為令人安心的角落。

 

情人節正式開幕的515咖啡館,就是一個這樣陌生的熟悉角落。515咖啡館的名字源自於

店址 - 復興南路一段107巷5弄15號。從外頭看進去、四面木框落地窗與內部的綠色基調給

人穩重與踏實的感覺,有點小鄉村有點小爵士有點小北歐。

 

我帶著相機、找到一眼看起來舒適的位置,來杯咖啡吃塊藍莓派,休息過後、我又能重新再戰。

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1967年當時台北市長高玉樹,為配合市區擴張計劃,申請美援基金貸款,選定於敦化北路 
往東、松山機場往南,約110多公頃的市郊土地,採取【集體重劃、聯合開發】要規劃一 
個容納四,五萬人口的新興社區;社區鄰近松山機場,2座市立圖書館、8所國中小學、因 
生活機能方便、文教氣息濃厚,更有政商名流及藝能界、文界名人長居與此。 
台北市民生社區身為台灣第一個美式示範性社區,以民生東路圓環為中心點,涵蓋範圍共 
10個里,幾乎里里有公園,漫步在這裡,除了方便的生活機能之外,亦還多了點雅致的 
氣息與低調的奢華,拐個彎,隨處可見角落美景,俯拾之間亦可感受巷弄可口美食 
活力布朗奇就是個如此中西混搭的用餐場所 


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很多網友現在大都會用Blog部落格記錄很多事情

紀錄小孩
紀錄生活
紀錄美食
紀錄興趣
有時候 是不方便用電腦 所以印出來攜帶
或是因為怕部落格掛點、或是因為家人不習慣電腦....等等各種原因
把過去放在網路上的文章~整理成冊吧! 
看是要輸出成書籍、或是用紙本存檔
 

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要不是今天是截稿日....

我才不會在沒吃中飯的現在PO 上令我魂牽夢縈的美食 - 葛媽媽的台式炒米粉

(好餓喔.....且我還在減肥計畫的當頭...我怎自己要折磨自己呢...嗚嗚 )

一切的一切都得從兩年前說起.....懷上小暄時,新手父母的惶恐,對於欣生兒照護的資訊恐慌

讓我不斷得從網路上尋找前輩媽媽們的經驗,努力啃食、認真吸收;

希望當小暄出生時,可以有充分準備面臨那無數未知的挑戰

關於奶瓶挑選的方面

關於待產媽媽包的方面

關於陣痛時的徵兆....等等

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其實忘記幾百年前在WeiWei的文中發現有一個超可愛的方塊小積木

那時記得她是帶著小娃在日本採買好物時後現場即時連線發的文

因為發漏得太慢,沒來的及跟上採買團的我就一直掛在心上~~那超有質感的小積木

雖然沒有具體把玩在手上,但是日系玩具的做工,

精緻細膩的雕琢,仍可從照片中透露出端倪

心裡懸懸念念的是希望有一天到日本旅行時,能有機會把這套小積木找到並珍藏

 

幸好~~WeiWei這個懂得精打細算的生活遊玩達人,在2010推出了MyWaying 的網站

網站中陳列出幾位時尚媽咪從各地蒐羅的精緻玩物

有野餐系列 (圖片來源:NO.34)

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活力早餐吧~~擴大營業嚕

以前是這樣

 

現在是這樣

活力布朗奇

再來一張....寬敞的空間

活力布朗奇

舒適的環境

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我一直都認為自己沒有什麼文學氣質,國學方面也造詣不深

但是我會堅持希望與小暄一起閱讀,不管讀什麼題材、哪種書

主要原因只在於,「書中自有黃金屋」、如果喜歡閱讀,往後小暄長大當碰到有困難,自己能力未逮之時

假如媽媽也不會也不懂、至少可以找書;我是這麼相信,書裡面一定有很多智慧可以協助我們面對困難重重的環境

即便世界如此紛亂、但是我們仍可以準備一壺好茶、找到一本好書、挑選一個適合的角落、細細品嚐書中的故事


 

本文引用自AnyiChen - 識字以後更要親子共讀

今天早上,我帶女兒去參加聯合報辦的「全國盃作文大賽」,她是由班級老師推薦參賽的。有幾位讀者看到我坐在空地上等女兒,於是和我攀談,大家不約而同都提到「閱讀習慣」的問題,剛好,這也是我最近一直碰到必須不斷和家長解釋的問題,因此我決定回來將我的觀念寫出。

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感謝網友的這篇收藏文章,讓貓貓可以了解一下鍋子的選擇方式

http://www.wretch.cc/blog/pthuang/4214160

選對好鍋健康煮

謝曉雲 / 天下雜誌群 Vol.20060215, 15 Feb, 2006


從1940年代發明鐵氟龍不沾鍋以來,全球迄今賣出數十億只,以炒菜不沾鍋、少用油、好清洗、重量輕等特點,吸引眾多煮婦煮夫青睞。

  然而,近20年陸續有研究發現,它可能致癌,並破壞臭氧層,造成溫室效應。

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貓女碎碎念:

閱讀到 陳安儀小姐最近的新文:生命可不可以替換?
討論到生命的價值並非在於誰重誰輕,討論生活中本該從小體悟尊重生命

學會尊重生命,也才會珍惜生命

這是一篇很棒的文章,希望自己也可以努力讓小暄有這樣的體悟

本文引用自AnyiChen - 生命可不可以替換?

上上個星期,突然心血來潮,把週四晚上作文班的小朋友全都載回我家看電影。(這時候才覺得新買的投影機真的太好用了,投在牆壁上,跟去電影院看電影 沒兩樣!)本來想要放「天堂的孩子」(我最喜歡的小孩電影之一)給他們看,結果我家片子不知道給誰借走了沒還,一下找不到,只好去租了另一片「天堂赤子 心」給他們看。


這部伊朗片的劇情十分之簡單,就是一個小女孩買了一隻小雞,結果不慎被鄰居大哥哥搶去粗暴的玩弄,跌斷了大腿骨。小女孩一心想救治她心愛的小雞,到 處找人治病,不論爸爸媽媽如何勸說、要買一隻新的小雞給她,她都不為所動。最後,終於找到一個獸醫系的學生,可以治她的小雞,只可惜這個學生有心理疾病, 於是疼愛她的爺爺每天背著她去拜訪療養院裡的「小雞醫生」,直到他醒來.....

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今天去錄「中視數位」台的的「生活來一課」,很高興終於見到經常接受「親子天下」採訪的心理專家「楊俐容」老師。(說來很妙,我在女兒學校上兒童心理輔導課的老師,也叫『立容』,兩位老師的口才都是一級棒、一樣的幽默,上課妙語如珠,而且讓我收穫良多。)


對我來說,每次跟孩子相處,最難的部分不是和她談話,也不是教導功課,讀書、分享 都不是問題,最令人容易動怒的,就是孩子態度不好、鬧情緒。剛好碰到專家,當然要趕快趁機問一問。我提出了幾個問題,俐容老師不但現場教了幾招,還送了我 兩本書「情緒教養,從家庭開始」和「我是EQ高手」。(楊老師目前是台北市「八頭里仁協會」的理事長,她每一年都在北投辦理「台灣北區小學EQ教育推 廣」,教導情緒的課程,培育種子家長進入校園。這個課程,只要不缺課,是完全免費的喔!詳情可以看:八頭里仁協會的網站。)

 

老師在節目中教了幾招,我就覺得十分受用,把我的筆記給大家參考:

 

1.兩個孩子一天到晚從早吵到晚,到底該怎麼辦?(我試過很多書裡的方法,但都沒辦法制止孩子的爭吵。)

俐容老師說:很多兄弟姊妹都是從小吵到大,但是感情好不好?通常跟父母介入處理的方式有關。

建議:盡量不要介入孩子爭吵的糾紛,由他們自己想辦法解決。比如說,別人送了兩個玩具,兩個人卻都看中其中的一個時,媽媽不必規定他們猜拳、或是大讓小,最好的方式就是:你們自己去商量怎麼辦?如果沒有辦法解決,就全部都歸媽媽所有。

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0317野蔬香菇蛋餅 推薦餐點/價格:蔬菜蛋餅
嚐鮮價:35元/份

店名:活力早餐吧 部落格在此
地址:台北市新中街6巷5號    台北市新中街6巷9號
電話:02-27602750
營業時間:AM5:30-PM1:00
其他餐點推薦:

銷魂蘿蔔糕/25元
泡菜蛋餅/35元

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最近老媽好心的幫我煮了新發明的肉燥(我覺得是炸醬、但是她強調是肉燥) 

這次的肉燥、主要是以黑豬肉為主體、搭配上精選香菇與些許干貝(阿母阿...你不要太奢侈ㄟ)、特別的是老媽為了保留口感、選擇用手工切角的方式
讓肉燥醬可以吃到小小但是確實的肉片(她很強調阿,老是吃絞肉,換個新做法才能找到做出美味肉燥的做法)

XO醬01XO醬02 

這肉燥醬也是媽媽的愛心,因為她想說我上班回到家都很晚了,也來不及煮飯給先生還有小孩吃,所以就幫我煮了一鍋,

回家麵煮一煮就可以吃了,話說,本來味道就很不錯的肉燥,在拌上XO醬,整個口感都高級了起來了 ^^

碎碎念:
我超愛老母的炸醬,醬汁不是很鹹,但是肉真是無敵多,豆瓣醬加的恰到好處,還有豆干,為了搭配碎肉,老母都會切的超碎,我都懷疑她是用某種可以快速剁碎的裝置處理,
但是不是,她都是手工作業......真的.....媽媽有練過.....
我在懷孕的時候,就是只有超愛吃炸醬及媽媽牌吵米粉,下次有機會再PO來作記錄

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這是貓女偉大媽媽開的早餐店

媽媽每次都用滿滿的愛心製作美味的早餐,希望帶給小孩充沛的活力

現在小孩長大了,媽媽也用相同的心情,希望來店的客人們都可以活力充沛的面對一天的挑戰

雖然大環境不景氣,也是要微笑以對喔~~一起加油吧

超好吃的泡菜蛋餅

店名:活力早餐吧

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貓女真心推薦,身為父母的你我可以用心閱讀一下

轉載 - 父母教養的過與不及 By 主婦

從藝人的兒子三歲還在吃泥狀食物,造成咀嚼問題。藝人的成年兒子,因為抗壓性低,搞 到成為社會事件。許多媽媽遇到長輩對新手媽媽帶寶寶,丟下一堆質疑。甚至是寶寶讓公婆帶,造成哺餵教養問題。這些問題出在哪裡?教養的過與不及。沒有在正 確的時間點上,教導孩子應該學會什麼能力。

曾看過電視新聞,一個28天的寶寶會站立一分鐘。家長說因為給媽媽補中藥,還說因為喝母乳 吸收更好。這跟有的寶寶在六個月大時,奶奶就會因為寶寶可以吃掉一碗稀飯而沾沾自喜,是一樣的情形。我不想用揠苗助長這四個字,但是這是在不正確的時間 點,讓孩子作超乎能力的事。 試想一個月會站,難道五個月就走路嗎?脊椎得不到應該時間的生長,早早就受到地心引力的影響。以後會造成什麼後果,那孩子要自己承擔一輩子。六個月開始吃 一碗粥,然後七個月可以三餐吃粥外加一堆阿里不達的東西,太早接觸成人飲食,二十歲就得到成人病,那孩子也是要自己承擔一輩子。

 我遇過 一個媽媽,她的孩子四歲多,非常活潑健康。我隨口問她不生老二啊。她臉色一沉說,我不會帶寶寶。再追問之下,她說在寶寶兩個月大左右時,寶寶常常哭到她也 只好跟著哭,然後她媽媽就說,你不會帶寶寶,不要餵母乳了,就這樣把寶寶接手過去。我跟她說,如果你認識一些跟你有同齡寶寶的朋友,就會發現,這種哭哭啼 啼的糗事,每個新手媽媽都遇過。我也有過啊。跟你會不會帶寶寶,一點關係都沒有。

奇怪的是,在寶寶小的時候,有人是拚命希望他快快長大,可是當孩子成年後,又希望他最好永遠事事賴在父母身邊。從媽媽哺餵母乳的例子中,見到許多長輩假關愛之實,就是要剝奪當母親照顧寶寶的權利跟義務。

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星光大道以來、我都有看
星光一、是聽好歌
星光二、是聽好歌
星光三、也是聽好歌

尤其是星光三是素人比賽、出了一個徐佳瑩的身騎白馬
讓我每個禮拜都在期待徐佳瑩(還有李伯恩)本週會準備哪些表演

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最近因為擔心自己的母奶量不夠、在找尋發奶食物的過程中意外發現這個網站

【葛媽媽ㄟ灶腳】

http://blog.pixnet.net/mamskitchen

這個網站的站長就是網路很有風格的、且經營自己的部落格有聲有色的 : 葛羅 http://www.yealing.net/

這次訂了兩個食物

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