貓女的痞客天堂

0322 小o初始記錄 - 預定製作:鮮奶葡萄吐司,

材料:
鮮奶: 100C.C./麵粉 : 280G / 奶粉: 2大匙 /
糖: 1/3杯 / 固體奶油:一小塊 / 酵母: 一小匙

烘烤方式:手動麵團模式NO.10-->NO.12

PM4:00材料備齊,開始製作
依序將流質材料-->固體奶油--->麵粉--->細沙糖--->酵母菌--->製入小o內鍋--->按下NO.10製作麵團

5:30左右麵團完成 靜置兩小時 7:30開始烘烤,設定時間:25分
(結果麵團未能上色)--->再加烤15分(結果麵團淺色上)---->再家烤5分(以焦黃色)

成果如下:

口感:真的是吐司ㄟ....噗噗...我很怕烤不熟會吃到生的麵糰阿...所以考了個太久,外皮烤的太焦太硬

內容:蠻綿密的...發酵氣孔沒有粉大

老爺評語:沒想到妳竟然可以第一次就成功.....

小暄:很捧場阿....只是因為外皮烤的比較久太焦太硬,只給她吃內裡

自己碎碎唸:

看到小暄吃的很高興,我想我會努力讓這台機器多多運作,讓我們一家三口可以常吃到不同的花樣唷 ^^

滿意指數:星星星星