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金鑾御膳手工XO干貝醬


是經由老闆娘細心挑選,採購品質穩定的日本北海道干貝,搭配老字號頂級乾貨,不添加任何防腐劑或其他化學物質,且不添加小魚乾 或豆豉來增加份量,金鑾御膳手工XO干貝醬】主體以金華火腿增添干貝的香氣,再佐以朝天椒調味,經過不間斷連續翻炒兩小時


【金鑾御膳手工XO干貝醬】
是以半島酒店的口味方向為主...輔以多年烹飪的經驗 將頂級食材特有的鮮美發揮淋漓盡致,搭配炒飯,麵食,青蔬,蒸煮炒沾可以在起鍋前,加一點都能將美味恰到好處釋放出來;


老闆還不惜重資專程去買半島酒店的XO醬來徹底研究更美味口感的秘訣,根據觀察,半島酒店不愧為XO醬創始,風味極佳,但是油比較多,干貝比較長一點,吃 起來的口感乾一點,也比較辣,相較之下,【金鑾御膳手工XO干貝醬】是比較香醇,干貝絲比較軟嫩...吃起來味道比較溫和,適合居家飲食交友宴客年節送禮 都最適合準備的伴手禮


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寫在最前面:

要是說起來為什麼在為人妻人母之後突然轉性貪戀杯中飲品?
其實有一點必須要說明,我並非愛喝酒也不是常常三兩下就與友人相約聚餐且飲酒把歡。

只是在週而復始的忙碌生活中,努力找尋一個時間自在且又可以與先生共同討論話題的興趣罷了。
像是日本OL 下了班之後回到家,第一時間就會打開冰箱拿出冰涼的啤酒~暢飲一口之後說:あ~きもちいい~ 

而我身體一向不好也不能喝冰的東西(總沒有人拿啤酒去微波變溫的吧-->搞不好發明出新喝法)。要說威士忌,印象中的體驗都是很嗆辣,並不適合小酌怡情,看來起來要找到一個隨時想喝一小杯,不喝了就可以收起來下次再喝的酒類,好像也只有葡萄酒了喔?!

另外,葡萄酒適合與多人共飲,若是兩人想聊聊天慢慢喝也可以, 如果一個人只是想與自己慢慢品嘗也蠻適合的。因此,在多年之後又是開始先生與我的紅酒體驗筆記,我不是什麼釀酒師,也不是紅酒研究專家,更不是為了紅酒現在會拋下一起就義無反顧地前往葡萄酒的故鄉,我只是一個葡萄酒新手,以一個平凡人妻試著用一般人的感官體驗葡萄酒的奧妙世界。這一個葡萄酒新手筆記一定不會有很多特別高深的文字,也不會有特別華麗的形容詞藻,有的就是一些真實的體驗與感想,希望能提供給一些同好尤其是職業婦女朋友們另一個紓壓放鬆作為參考的小筆記~如果是葡萄酒高手~就請您移駕,這裡是新手園地喔(笑)。

 


葡萄酒是否只能選擇在正式場合出現呢?一般晚餐趕回家都七點半了,再準備一下晚飯,哪還有閒情逸致拿出葡萄酒與先生共飲?!當然,如果是在超級忙碌又疲累的平時,真的不用矯情地,在累得半死的時候硬要拿葡萄酒出來說這是為了放鬆,這樣做也真的是太過了些。平時不用勉強,但是總在一周之內可以選擇半個小時與先生講講悄悄話,聊聊除了家裡瑣事之外的話題,那麼,這樣的時機,葡萄酒或許就可以扮演很加分的角色喔~下次,記得試試看^_^

接下來,再來看看2011大潤發法國品酒會還代理了那些葡萄酒呢:

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700個不沾酒的日子,一個美麗的法國品酒會開啟了葡萄飽滿的香氣

誰說人妻只能在家庭與工作中遊走?
忙碌的生活依然可以因為獨特的自我獎賞而顯得意義非凡。
大潤發在台灣歷年都會引進許多法國的紅酒,
非常幸運地,能與友人參加2011年大潤發品酒會。
今年大潤發品酒會地點在去年剛開的內湖Lily's Cafe,
有著中日法等強調各國風情設計感著重奢華裝潢的餐廳,豐富的美食
再加上對於大潤發選酒的新鮮期待感~~人妻塵封已久的嗜酒靈魂又再次復甦了~。

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700個不沾酒的日子,一個美麗的法國品酒會開啟了葡萄飽滿的香氣

誰說人妻只能在家庭與工作中遊走?
忙碌的生活依然可以因為獨特的自我獎賞而顯得意義非凡。
經過了一番查詢,才知道大潤發在台灣歷年都會引進許多法國的紅酒,
非常幸運地,能與友人參加2011年大潤發品酒會。
今年大潤發品酒會地點在去年剛開的內湖Lily's Cafe,
有著中日法等強調各國風情設計感著重奢華裝潢的餐廳,豐富的美食
再加上對於大潤發選酒的新鮮期待感~~人妻塵封已久的嗜酒靈魂又再次復甦了~。

我的紅酒記憶最早是從玫瑰紅+蘋果西打開始的,以為玫瑰紅就是紅酒的一種(其實有一度以為玫瑰紅是玫瑰做的酒)其實玫瑰紅也真的是紅葡萄釀製的,甜酸口味在嘴內交織的酒氣,總是讓青少年的我覺得喝下去就能馬上升級為成熟大人(當然這~是不可能的)。

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幻想少女    

 

傳說中的世界末年2012將至,環境與氣象似乎也呼應般地相繼發生異象,不僅是台灣,包含今年三月的東日本大地震,閱讀本書的此時,美國東部剛發生百年罕見的地震,除了國際間的氣候異常,地區性的潮汐變化與溫度變化,早就開始影響我們的生活,小時候的夏天,伴隨微風徐徐蟲鳴蛙叫,明明還可以一時半刻不用開冷氣呢~現在早上七點溫度計就飆高到31度。溫度在上升,地球在發燒,是因為資源過度開發的關係?還是因為有什麼特殊的原因?會不會這一切都是能量的轉移?會不會是別的星球眼紅地球的資源藉故竊取能源的結果呢?

"幻想少女"這部小說中,將不知道何時開始年終跨年都要施放大型煙火活動的101大樓,巧妙地轉換成特殊質量的能源發射器;時代進步之後在世界各地陸續地出現許多標榜是第一高樓的巨型建築物,是說如果是以地球為本體來看,這些建築物還真像是某個電子裝置上的精密發射零件。

這本書蠻有趣,一開始看到失意的建築師與謎樣少女的邂逅,本來以為是很普通的女孩激勵男人努力的言情戲碼,情節轉個彎馬上落入易經的世界;故事中也談到綠能科技,或智能運算,其實以前在看[ 關鍵報告]中,螢幕掃描到眼球時立刻就找出個人資料與喜好的情節感到非常毛骨悚然,電腦智慧化這件事情固然可以幫助人類便利生活,但也別忘了哪天可能就會發生智能反撲的情節呢。

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我會做任何事! (資料來源:博客來)

 

過去...我是很少閱讀幾米的世界,自己總覺得幾米的圖像上都有些許淡淡的哀傷。

知道大塊文化幫幾米出了這本繪本 -我會做任何事;看到強調希望與夢想,這或許就是我與幾米世界的緣份到了吧~(笑)

已經結婚生子的幾米~圖像中充滿溫馨與歡樂,很可以感受到這是畫給自己小孩看的書,

原文作者Jerry Spinelli強調的各種事情的特色,書中有著24個不同類型的事情(人物),圖像上使用幾米慣有的繽紛色彩之外,也搭配上內文的特色加以放大或是縮小

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小人看牙科~一直是我列為高度挑戰的項目之一
雖然說6個月就讓小人拿牙刷自己玩保持對牙刷的熟悉感
也嘗試不刻意安排的情境下碰巧路經牙醫診所
也以為小人一切都很熟悉之後帶她去塗氟,但在現場溝通了三小時,最後還是強抱著塗完(真不該聽信當時醫生的意見)
也以為小人對於牙醫或許害怕心裡忐忑不安地一家三口再度挑戰牙醫,結果小姐給你笑瞇瞇自動自發再椅子上張嘴塗氟


總之,捲捲~~媽媽真是不懂你啊,到底是害怕還是已經長大可以挑戰就算是害怕的事情呢?

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如果硬要說哪來的念頭,我想最近塑化劑的新聞一定是有催化的效果

因為是職業婦女,要真的每天回家煮晚餐對於不善規劃的我真的難度很高

因此,除了煮晚餐之外的任何烹飪烘培自己動手做,我都希望有機會跟小人一起玩,讓我們有多一點動手做的回憶^^

過去,我們一起玩過在家做親子黏土,一起動手做土司等等,因為家裡只有小小的烤箱(家庭式小烤箱)

所以,總以為不可能在家裡做出麵包這類的東西吧~(攤手)

不服輸的我,還是動用google 大神~找了幾天,用錯了許多關鍵字

最後讓我找到

http://www.wretch.cc/blog/hippomum/11252872

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續前,因為下雨就快速的搭上黃金博物館入口處的客運,歷經10幾分鐘便到了九份老街

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看到下雨了吧?(每個遊客都在這邊拍照耶~好妙)

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下雨天還是很多人



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是哪一個面具?

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又是一個臨時起意的小旅程

因為網友在噗上放出了過期底片一捲30元的火

因此就有以下這些底片的到來,當然就也跟我固定拍照的好咖~小巴魚約了小旅遊

 

主要是要交底片的貨次要是要拍照(咦?!),
雖然最後我是帶GF1 跟C35~且C35 還沒洗出來阿阿阿,等洗好再來更新

其實金瓜石我是沒有去過的,但是斷斷續續的從電視節目也偶能知道九份及隔壁的金瓜石還有近期很熱門的猴峒(上次也去過了)

剛剛要發文查一下資料,從工頭堅的網誌才發現最近他的新節目:達人嬉遊記。在5/12 的節目中就有介紹「水金九」。「水金九」指的是:水湳洞、金瓜石、九份。只可惜我們出遊前並沒有收看到這一集,未能知道許多祕密景點,不過這樣也有著素人探險的新鮮感呢~(笑)。有興趣的朋友可以觀賞一下工頭的節目,他是個用心工作並值得尊敬的網路前輩,他的牽手Carol 也是一個富有才華的奇女子(尤其是攝影寫真),這兩位都是我的偶像,關於他們兩位的豐功偉業,請觀賞他們的網誌。

工頭堅網誌

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小卡車兜兜風 (資料來源:博客來)

早上準備騎車帶捲捲上課時,如果天氣晴朗,我會仰起頭看看天空的雲朵,並喚著捲捲說:寶貝,看看天空有著美麗的景象喔。感謝上天賜我們美麗的陽光或豐盈的雨水滋潤。
如果偶有陰雨,路過不畏風雨仍努力整理蔬果的菜販,告訴捲捲:你看~那賣菜的阿姨好早就起來準備乾淨健康的菜菜讓客人帶回家,那加油站的叔叔阿姨好早就開始準備讓每個開車的人能有順利的加油;每一個人都要工作喔~晴天要工作,下雨天也要工作。
工作是為了讓休息更有價值呢,經過疲憊的工作除了能獲得報酬之外,還能從工作的工程學習與人相處,溝通,並能讓自己從中了解自己有哪些才能有哪些不足。
尤其是工作完畢之後的茶水,更顯得甘甜,如果沒有勞動的工作,就不能凸顯休息的重要了呢~!

 

這次想介紹的繪本是:小卡車兜兜風,這是由著名的繪本作者:宮西達也宮西達也著有:你永遠是我的寶貝我是霸王龍今天運氣怎麼這麼好....等等許多有趣的繪本。
小卡車兜兜風是今年五月推出的,一開始我以為是一本帶著孩子外出郊遊的繪本(原諒我粗淺的看法),仔細地與捲捲一起閱讀之後,讓我獲得了精神上的癒療。
書中的主角小卡車小紅,是一個送貨員,這次負責的工作是從狸貓叔叔那邊要將兔子先生新出生的寶寶送上溫馨的禮物,原本以為是個簡單的工作,沒想到送禮的一路上碰到了許多的波折:有城裡奔馳的時髦跑車姐姐,有不客氣的垃圾車,在匆匆忙忙的送貨旅程,小紅體會了前輩些許奚落的言語,因此陷入自責的情緒並懷疑自己的能力,幸好碰到好心的道路救援大哥與吊車大哥,給予溫暖的關懷與幫助,而小紅除了接受好意之外也羨慕出手幫忙的前輩們,甚至否定自己的價值;最後將禮物送達兔子先生的家,卻又碰上小橋斷裂,特別的禮物灑滿一地,小紅也身受重傷.........。

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2010 不知道天高地厚的我,自我感覺良好的帶著兩台底片相機,踩著三寸高跟鞋,帶著無比雀躍的心,前往土城承天禪寺尋找桐花的蹤跡。

結果是慘不忍睹,幸好當天太陽很賞臉,松鼠機小發揮作用,總算是撿到幾張照片,但是現在要發文,翻遍電腦也找不到,真是氣死我了。

2011為了不讓相同的事情在發生,隨身帶上今年入手的小櫻花(GF1)預備用新機一雪去年之恥,到底有沒有雪恥,請大家觀賞便知道(笑)

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去年很呆,以為捷運離承天禪寺大概在咫尺之間,不顧車站招攬客人的小黃司機,我就情緒很高昂的自己踏上探險的旅程,孰不知,這是自找麻煩的開始。我就踩著高跟鞋,帶著兩台相機一瓶水一路從捷運站走上山,沿路許多登山的叔叔阿姨都問說,你怎穿高跟鞋來爬山啊?面對這樣熱情的詢問,我只能苦笑以待。爬上山最初的兩個小時,除了永無止盡的石階之外,一朵花的影子都沒看到,最後才知道承天禪寺旁有一條步道大約700公尺才能到桐花公園,可見出門前真的是要調查清楚喔。

今年比較幸運,在山下碰到三位年輕男女也是要上山拍照,便搭乘小黃司機一起上山,據司機表示,一個人收80元可以到桐花公園(但是要滿四個),其實這樣真的省力又省時間呢。(笑)

桐花~我一直覺得是個有點悲傷意味的花,長在高高的樹頭,風吹飄桐,花朵應聲落地,總是要在生命的末端才能近看桐花的姿態。

明年,我還是會再來看桐花,希望你們一切都好。

更多照片歡迎到我的相簿觀賞

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「千萬不要告訴別人」

「我跟你說你不要跟別人說,如果你要跟別人說千萬不要告訴別人是我跟你說的」 - 是否曾經在青少年與朋友間聽過這句順口溜。有點俏皮又有點寫實,充分的描寫人際互動,人與人的關係一向都建立在語言或行為互動上,「我告訴你,但是你不要告訴別人」這充滿了人性的考驗,裡頭包含著信任,承諾,勇氣,智慧。人生不也是這樣隨時隨地充滿考驗,而我們的幼兒要如何從懞懂未知,一步一步經由學習,嘗試,犯錯,累積相關經驗以面對未來複雜的成人世界?現行學校的教育中,老師恐怕是難以句句解釋,處處分析,但是理解這樣人際溝通之間微妙的互動就最是要學習的。那麼是否能讓我們的孩子在小時候就開始練習的機會,試著理解表達與溝通,試著理解信任與承諾的重要呢?

春夏交替微涼的晚上,在幼兒園玩樂整天的捲捲,撐著眼皮在書櫃裡尋找今天的床前讀物。 這是我們每天晚上9點的行程,今天捲捲選擇了一本書「千萬不要告訴別人」,我帶著思考如何描繪人際關係給孩子理解的心情引領著捲捲,我們是這樣念這本書:

*大頭貓偷偷的告訴瘦臉貓:我...昨天晚上尿床了,你千萬不要告訴別人。(捲捲聽到的時候笑的東倒西歪,這時候我會告訴捲捲,我們不能笑別人喔

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謝謝你!小幫手 (資料來源:博客來)

一開始拿到「謝謝你!小幫手」這本書,光看封面會以為是一個教導孩子如何主動幫忙的繪本。經過了幾次與孩子的共讀,反覆咀嚼才理解這本繪本教給家長的要遠比給孩子的多很多呢。 

打開書籍,以為是在說小人,請妳幫忙家事喔~其實書內說得是,當孩子充滿熱忱想與爸爸媽媽一起打掃家裡的時候,請忽視地上是否掃的很乾淨;如果孩子能幫忙掃的很乾淨,那是很棒的事情,但是如果三歲孩子沒有辦法掃的很乾淨,請享受與孩子一起打掃快樂的,美妙的共事時間。


請小人幫忙擦桌子的時候~當濕答搭的桌面被小人越擦越多水的時候,請帶著微笑~跟小人說「謝謝你!小幫手~下次我們把抹布擰乾一點喔~」

小人主動要幫忙倒垃圾的時候~當小人力氣太小拿不動垃圾袋,因為袋子在地上摩擦讓垃圾跑出來的時候,深呼吸~請帶著微笑~跟小人說「謝謝你!小幫手~下次我們手牽手把袋子拿高一點喔~」


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 螢幕快照 2011-05-02 上午12.00.14.png   

對於原住民音樂,島嶼音樂這類型具有各地風情特色的音樂,我呢~特別沒有抵抗力。說是沒有抵抗力其實也言過其實,但是的確在有機會出國時,會特別希望能找尋當地的音樂。曾經出國到了巴厘島,試著到看似唱片行的店家,想要找尋當地的音樂,架上能看到的音樂CD大概都是劉德華,張學友....等等華人歌手 (真特別,大概我去的地方都是觀光區吧)。沒有勇氣與老闆溝通想找的音樂,其實絕大部份也是我根本不知道該怎麼跟老闆形容要找的是什麼阿?!(攤手)也不 知道歌名,歌手資料,只是想要找到具有巴厘島風味的音樂,希望透過音樂能將當時旅途的記憶封存罷了;除了沒語言能力之外,最重要也沒有可以隨意揮霍的財 力,成就自己莫名任性的興趣,因此在聽音樂的這一路,總是有些許惆悵,惆悵自己總是不容易找到由衷感動的音樂。

2000 年那時我與一張搜羅台灣各族原住民專輯相遇,為了想起這張專輯,把我家的儲藏間內翻箱倒櫃,很可惜還是沒有找到,這張專輯我一直念念不忘,單純收集各族特色,當然也包含了布農族的八部合音,在音樂中,能聽到歌者謝天謝地的心意,也能聽到吟唱者對於生命的謙卑與尊敬,但是緣份真的太淺,多年後的現在就是一點線索也沒有的無法回想起專輯名稱。這也不免讓我對於台灣原住民音樂感到有些可惜,如此有特色的音樂,但是卻沒有幾個較懂得包裝的唱片公司願意好好得依照原民的特性打造一張令人印象深刻的專輯,幸好近年來因為年輕的歌者紛紛自行包裝,像是圖騰樂團 透過貢寮音樂季在2005年展露頭角,接連著幾年入圍金曲獎,我特別喜歡「放羊的孩子」這張專輯,主唱suming舒米恩也在這幾年推出自己的專輯,有著非常好的成績。

夏 川里美的音樂也是我歸納在原民音樂(或特色音樂),最具有特色歌曲就是島歌。以島歌來說,其實最初是指源自沖繩一帶的傳統民謠,樂器以三味線輔以太鼓伴奏,據說有超過三千首之多,其實演唱的歌手很多,包含:元千歲、一青窈等人的歌曲都有島歌的元素,夏川里美翻唱之時,由於本身的嗓音自然不造作,又加上喜 歡唱歌從小就開始歌唱表演,因此自然的將島歌演繹的恰到好處。從太陽-太陽.風的思念淚光閃閃天空的風景,到2011年夏川里美產子後復出推出的慈恩天籟,每張專輯都能有療癒人心的效果,尤其是慈恩天籟,這張專輯收錄了日本家喻戶曉的「搖籃曲」、「紅蜻蜓」、「矓月夜」、「一顆椰子」等日本知名搖籃曲以及童謠,很期待剛剛成為母親的夏川里美以溫柔唱給孩子聽的聲音。5月份,夏川里美也即將來台舉辦演唱會,期待我能有機會到現場聆聽她的動人演出。


我 與夏川里美的相遇是在多年前的一次心碎。當時的心情早已不復往,留下的是夏川里美溫暖的歌聲:輕輕地、淡淡地卻蘊含女性柔軟強韌的力量。女人啊~不管在哪 個人生,都要面對家庭、工作、生活 - 都是滿滿的艱鉅壓力,我並非倡導女權主意至上,但是女人在角色的扮演相對於男人真的是複雜的多。
因為夏川里美,我從歌聲中獲得撫慰
因為夏川里美,我從歌聲中獲得安定
因為夏川里美,我從歌聲中獲得勇氣

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