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700個不沾酒的日子,一個美麗的法國品酒會開啟了葡萄飽滿的香氣

誰說人妻只能在家庭與工作中遊走?
忙碌的生活依然可以因為獨特的自我獎賞而顯得意義非凡。
大潤發在台灣歷年都會引進許多法國的紅酒,
非常幸運地,能與友人參加2011年大潤發品酒會。
今年大潤發品酒會地點在去年剛開的內湖Lily's Cafe,
有著中日法等強調各國風情設計感著重奢華裝潢的餐廳,豐富的美食
再加上對於大潤發選酒的新鮮期待感~~人妻塵封已久的嗜酒靈魂又再次復甦了~。

來看看今年大潤發法國紅酒有哪些選擇呢?
總得來說,法國除了偏北的地方之外,幾乎90%的國土都在栽種葡萄並釀製紅酒,產區大概分為:香檳區、阿爾薩斯、羅亞爾河、布根地、隆河、普羅旺斯、波爾多、西南區、隆格多克&魯西永省等區域。
因為各區盛產的葡萄品種不同,紅酒這大地的血液,口味的不同就是在產地、葡萄品種、氣候、風土等等,加上各酒莊主人的細心照料,因此才能產生各種不同具有特色的葡萄酒。

法國主要的葡萄酒產地(以下摘錄葡萄酒手帳/熊野裕子)

波爾多:紅白酒全都以混合釀製為主的產地。這裡有許多高級的葡萄酒,偶爾也會有些隨興(平價)的波爾多。
布根地:與波爾多齊名,相較於波爾多高低落差大的現象,布根地就比較統一性的都出產高級葡萄酒;紅酒以黑皮諾(葡萄品種)、白酒以夏內多(葡萄品種)為主,大多是單一釀造。
香檳區:發泡性葡萄酒的產地。
阿爾薩斯:較受德國影響的白葡萄酒產地。
羅亞爾河:此區氣候較涼爽,以出產高品質的白酒為名。
隆河:非常有特色的高級紅葡萄酒,近年來此地有些小酒莊出品的紅酒也挺不錯的 (我上次喝過一支~一喝就愛上喔)
南法區:這裡包含 - 普羅旺斯、西南區、隆格多克&魯西永省,這裡的葡萄酒並未受到傳統法國葡萄酒分級制度的限制,因此有機會喝到傳統的紅酒或是特別新風味的葡萄酒。

2011大潤發引進的紅酒,大部分是以波爾多加上部分南法區域的葡萄酒,因為還沒有上市,我還不知道價格。但為了讓大眾更輕鬆自在地享受葡萄酒,量販店的採購想必是在品質與價格方面傷透腦筋吧~

今年大潤發引進紅酒的發布產區:(以下編號為品酒順序,請上下篇一起參考)
波爾多:3,5,6,7,8
隆河區:13,14
南法區:1,9,10,11,12
羅亞爾河:15



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酒名:法國隆格多克大地莊園維歐尼耶白酒(Domaine des Terres Falmet Viognier)

年份:2008

Region of Origin:隆格多克 Languedoc roussillon

Sub-Region:VDP Oc

小記:果香氣略重,可能是剛吃完中餐的紅酒燉牛肉,很明顯感受到果香。第一支品嘗的酒,甜度中等,小酸度帶些微丹寧,酒體輕盈,適合悶熱的秋老虎天氣,搭配重口味的海鮮可調節口味。

推薦指數:★★★

 


 

 

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酒名:法國普羅旺斯三元素莊園白酒(Domaine Du Clos Des 3 Sources)

年份:2009

Region of Origin:西南區(Southern) 

Sub-Region:普羅旺斯

小記:外觀是較淺的琥珀色,透過斜放的酒杯在酒緣的顏色稍淡,有一點甜味的香氣。口感較淡,不甜,不酸,不澀,酒體輕盈,感覺是憑年輕的酒,酒味淡,怕酒味的人可以嘗試看看。入口滑順沒有阻礙且可以感受葡萄香氣,挺適合與甜點一起享用,不過喝完又會想再吃點鹹的東西了~(那這樣吃下去還得了?!^^")

推薦指數:★★

 


 

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酒名:法國波爾多大馬蒙城堡紅酒(Château Les Grands Marmonts)

年份:2008

Region of Origin:波爾多(Bordeaux) 

Sub-Region:波爾多(AOC Bordeaux)

小記:外觀有著緞帶般的紫紅色很是好看,帶著淡淡的木材味道,有一點起士,或鮮奶油,或冰淇淋的口味;好像有一個香氣,圍繞在口腔中,細細地綿密地卻不但不膩,在口腔流轉十,似乎在勾引喉間,想再多喝一口。甜度★★,酸度★★,單寧★★,酒體中等,搭配雪花肉豬排應該不錯。

推薦指數:★★★★



 


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酒名:法國波爾多卡斯提雍丘亞特城堡紅酒(Château Hyot)

年份:2009

Region of Origin:波爾多(Bordeaux) 

Sub-Region:卡斯提雍丘(AOC Cptes de Castillon)

小記:酒味較明顯;口感滑順,不甜,不酸,不澀,各方面都很平均,搭配沙朗牛排似乎可以讓料理更加美味,喜歡中等且順口紅酒的朋友,可以從這瓶開始嘗試。

推薦指數:★★★★



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酒名:法國波爾多法蘭西丘佩加洛二軍紅酒(Château Lauriol)

年份:2009

Region of Origin:波爾多(Bordeaux) 

Sub-Region:法蘭西丘(AOC Bordeaux Cotes de Francs)

小記:外觀是偏紅的紫紅色;帶甜味的香氣,有著像是芒果之類的熱帶水果香味,稍甜,非常不酸,有一點澀,平順中帶些澀感讓甜味不至於過膩,口感喝起來很有意思,喜愛嘗試新口味的朋友,可以從這瓶開始嘗試。

推薦指數:★★★




 

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酒名:法國波爾多布拉依蒙弗烈堡紅酒(Château Montfollet Cuvee Vieilles Vignes)

年份:2007

Region of Origin:波爾多(Bordeaux) 

Sub-Region:布拉依丘(Lères Côtes de Blaye)

小記:外觀紫紅色,比較沉一點的顏色,松木還是檜木的氣味;口感柔和,略甜,微酸,稍澀,酒體平均,這瓶我好像喝好幾次,很滑順的入喉,香氣明顯,感覺可以來好幾瓶,算是上半場我印象比較深刻的酒。

推薦指數:★★★★★



 

其他待續......


紅酒~總以為是權貴達要為了彰顯自己品味所炒作出來的附屬品。
我的紅酒記憶最早是從玫瑰紅+蘋果西打開始的,以為玫瑰紅就是紅酒的一種(其實有一度以為玫瑰紅是玫瑰做的酒)
其實玫瑰紅也真的是紅葡萄釀製的,甜酸口味在嘴內交織的酒氣,總是讓青少年的我覺得喝下去就能馬上升級為成熟大人(當然這是不可能的)。

現在真的是成熟大人的我,能否就一杯紅酒的時間舒緩經年累月的生活歷練呢?(笑)


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